Gegrillte Paprikaschoten mit Feta-Füllung – Leicht & Farbenfroh
Zutaten
- 4 große rote Paprikaschoten
- 200 g Feta zerkrümelt
- 50 g schwarze Oliven gehackt
- 2 Esslöffel frische Petersilie gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Paprikaschoten längs halbieren und Kerne entfernen. Innen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Feta, Oliven und Petersilie vermischen. Die Mischung in die Paprikahälften füllen.
- Paprikas auf dem Grill oder im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten grillen, bis sie weich sind.
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