
Kartoffelrösti: Knusprig & Leicht
Zutaten
- 4 große Kartoffeln geschält
- 1 Zwiebel fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
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- Kartoffeln reiben: Kartoffeln grob reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Zutaten vermischen: Geriebene Kartoffeln mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer mischen.
- Braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Kartoffelmischung portionsweise hinzufügen und flach drücken. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- Servieren: Heiß als Beilage zu Fleischgerichten oder mit einem frischen Salat genießen
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