Rhabarber-Chia-Marmelade
Zutaten
- 500 g Rhabarber in Stücke geschnitten
- 3 EL Chiasamen
- 3 EL Honig oder Ahornsirup
- Saft einer Zitrone
Anleitungen
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- Rhabarberstücke zusammen mit dem Zitronensaft in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
- Chiasamen und Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut umrühren.
- Die Marmelade vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie eindickt.
- In saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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