Gesunde Hähnchen-Cordon-Bleu

Gesunde Hähnchen-Cordon-Bleu

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Diese gesunde Version von Hähnchen-Cordon-Bleu verwendet mageres Hähnchenfleisch, mageren Schinken und fettarmen Käse, um ein köstliches und kalorienbewusstes Gericht zu kreieren.
Gericht Hauptgericht
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 330

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Scheiben magerer Schinken
  • 4 Scheiben fettarmer Käse
  • 1 Tasse Vollkornpaniermehl
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Eier verquirlt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

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  • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen. Jede Hähnchenbrust mit einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Käse belegen, dann aufrollen und mit Zahnstochern sichern.
  • In einer Schüssel Paniermehl und Parmesan vermischen.
  • Die Hähnchenrollen zuerst in den verquirlten Eiern und dann in der Paniermehlmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenrollen von allen Seiten goldbraun anbraten.
  • Die angebratenen Hähnchenrollen in eine Auflaufform legen und etwa 20 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
  • Heiß servieren.

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    Nährwerte

    Calories: 330kcal