Gesunde Avocado-Deviled Eggs
Zutaten
- 6 hartgekochte Eier
- 1 reife Avocado
- 1 EL griechischer Joghurt
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver zum Garnieren
Anleitungen
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- Die hartgekochten Eier schälen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- Die Avocado, den Joghurt, den Senf, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer zu den Eigelben hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Avocado-Ei-Mischung in die Eiweißhälften füllen.
- Mit Paprikapulver bestreuen und servieren.
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