Gesunde BBQ-Hähnchen-Pizza
Zutaten
- 1 Vollkorn-Pizzateig
- 1/2 Tasse BBQ-Sauce geteilt
- 2 Hähnchenbrustfilets gegrillt und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
- 1 Tasse geriebener fettarmer Mozzarella
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Pizzablech leicht einfetten.
- Den Vollkorn-Pizzateig auf dem Pizzablech ausrollen.
- Den Teig mit 1/4 Tasse BBQ-Sauce bestreichen.
- Das gegrillte Hähnchen mit der restlichen BBQ-Sauce vermengen und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Rote Zwiebelringe und geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Die Pizza etwa 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden knusprig ist.
- Mit gehacktem Koriander bestreuen und sofort servieren.
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