Gesundes Chicken Teriyaki Sandwich
Dieses gesunde Chicken Teriyaki Sandwich ist eine leichtere Version des beliebten Subway-Sandwiches. Mit Vollkornbrot, gegrilltem Hähnchen und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets gegrillt und in Scheiben geschnitten
- 4 Vollkorn-Sandwichbrötchen
- 1/2 Tasse geriebene Karotten
- 1/2 Tasse gehackte Paprika
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
Für die Teriyaki-Sauce:
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 TL Maisstärke mit 1 EL Wasser vermischt
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce in einem kleinen Topf vermengen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Die Vollkorn-Sandwichbrötchen leicht toasten.
- Die Brötchen mit der Teriyaki-Sauce bestreichen, dann mit gegrilltem Hähnchen, Karotten, Paprika, Zwiebeln und Koriander belegen.
- Die Brötchenhälften zusammenklappen und sofort servieren.
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Das solltest du jetzt tun:
Nährwerte
Calories: 320kcal