Gebackene Thunfisch-Frikadellen
Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch in Wasser abgetropft
- 1/2 Tasse Vollkornpaniermehl
- 1 Ei
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 EL gehackter frischer Dill
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
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- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Thunfisch, Paniermehl, Ei, rote Zwiebel, Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Aus der Mischung kleine Frikadellen formen und auf das Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen.
- Etwa 20 Minuten backen, bis die Frikadellen goldbraun und knusprig sind.
- Sofort servieren.
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