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• Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
• Den Arborio-Reis hinzufügen und etwa 2 Minuten unter Rühren anbraten.
• Den Weißwein hinzufügen und rühren, bis er vollständig absorbiert ist.
• Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen, dabei ständig rühren und jeweils warten, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, bevor mehr Brühe hinzugefügt wird.
• Nach etwa 15 Minuten den Kürbis hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis der Reis cremig und der Kürbis weich ist.
• Parmesan und Ziegenkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit gehacktem frischen Thymian bestreuen und sofort servieren.

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Darin findest du zahlreiche tolle Rezepte, die dir beim Abnehmen helfen und deine Fettverbrennung aktivieren.

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