Mandelbutter-Bananen-Energieriegel
Zutaten
- 1 reife Banane zerdrückt
- 1/2 Tasse Mandelbutter
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Haferflocken
- 1/4 Tasse gehackte Mandeln
- 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
Anleitungen
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- Eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel zerdrückte Banane, Mandelbutter, Ahornsirup und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Haferflocken, gehackte Mandeln und getrocknete Cranberries hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in die vorbereitete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
- Etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- In Riegel schneiden und sofort servieren.
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