Rote-Bete-Hummus
Dieser Rote-Bete-Hummus ist ein farbenfroher und gesunder Dip, der perfekt zu Gemüsesticks oder Brot passt. Die Kombination aus Rote Bete und Kichererbsen macht ihn besonders nahrhaft.
Zutaten
- 1 Tasse gekochte Rote Bete gewürfelt
- 1 Dose Kichererbsen abgetropft und gespült
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Tahini
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Gekochte Rote Bete, Kichererbsen, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Tahini in einen Mixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.
- Das Olivenöl nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Hummus in eine Schüssel füllen und sofort servieren.
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Übrigens:
Nährwerte
Calories: 120kcal