Kokos-Mango-Reis
Dieser Kokos-Mango-Reis ist ein exotisches und leichtes Dessert, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Die Kombination aus Kokosmilch und süßer Mango macht es besonders lecker.
Zutaten
- 1 Tasse Jasminreis
- 1 Dose Kokosmilch 400 ml
- 1 reife Mango in Scheiben
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Kokosraspeln
Anleitungen
- Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Kokosmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt verrühren.
- Den abgekühlten Reis hinzufügen und gut vermengen.
- Den Kokos-Reis in Schalen füllen und mit Mangoscheiben und Kokosraspeln garnieren.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen.
Nährwerte
Calories: 150kcal