Lammkoteletts mit Minz-Joghurt-Sauce
Zutaten
- 8 Lammkoteletts
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse gehackte frische Minze
- Saft von 1 Zitrone
Anleitungen
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- In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- Die Lammkoteletts in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen. Die Lammkoteletts etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
- In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, gehackte Minze und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Lammkoteletts mit der Minz-Joghurt-Sauce servieren.
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