Griechischer Artischocken-Herz-Salat
Zutaten
- 1 Dose Artischockenherzen abgetropft und geviertelt
- 1/2 Tasse Kalamata-Oliven entsteint
- 1/2 Tasse Feta-Käse gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Oregano zum Garnieren
Anleitungen
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- Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel Artischockenherzen, Oliven, Feta-Käse und rote Zwiebel vermischen.
- Dressing vorbereiten: Olivenöl mit Zitronensaft vermischen, salzen und pfeffern.
- Anmachen: Das Dressing über die Salatzutaten geben und gut durchmischen.
- Garnieren: Mit frischem Oregano garnieren.
- Servieren: Sofort servieren, ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines mediterranen Buffets.
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