Belgischer Endiviensalat mit Blauschimmelkäse
Zutaten
- 1 Kopf Endivie Blätter getrennt und gewaschen
- 1/2 Tasse Blauschimmelkäse zerbröckelt
- 1/4 Tasse Walnüsse geröstet und gehackt
- Für das Dressing:
- maach weeiter
- ChatGPT
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL Honig
- 3 EL Apfelessig
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Honig, Apfelessig und Olivenöl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat zusammenstellen: Endivienblätter in eine große Salatschüssel geben. Blauschimmelkäse und Walnüsse darüber streuen.
- Anmachen: Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, um die Blätter nicht zu zerdrücken.
- Servieren: Den Salat sofort servieren, ideal als frische Beilage zu herzhaften Hauptgerichten.
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