Gesundheitsbewusster Karibischer Jerk-Lachs
Genießen Sie den Geschmack der Karibik mit diesem würzigen Jerk-Lachs, serviert auf einem Bett aus Mango-Avocado-Salsa für eine frische und gesundheitsbewusste Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Lachsfilets je ca. 150 g
- 2 EL Jerk-Gewürzmischung
- 1 reife Mango gewürfelt
- 1 reife Avocado gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel fein gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- 1/2 TL Chili-Flocken
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Lachs marinieren: Lachsfilets mit Jerk-Gewürzmischung einreiben und 30 Minuten marinieren lassen.
- Mango-Avocado-Salsa herstellen: Mango, Avocado, rote Zwiebel, Limettensaft, Chili-Flocken und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
- Lachs braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Lachs von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis er durchgegart ist.
- Servieren: Lachs auf Tellern anrichten, mit der Mango-Avocado-Salsa toppen und sofort servieren.
Nährwerte
Calories: 330kcal