Figurfit Linsensuppe mit Karotten und Spinat
Diese nährstoffreiche Suppe ist ideal für eine ausgewogene und figurfreundliche Ernährung. Sie ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß.
Zutaten
- 200 g rote Linsen
- 2 Karotten
- 100 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
- Karotten würfeln und zusammen mit den Linsen in den Topf geben.
- Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Spinat unterrühren und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Übrigens:
Nährwerte
Calories: 240kcal