Low-Carb Eiweiß-Pfannkuchen mit Beeren
Diese proteinreichen Pfannkuchen sind ideal für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack. Sie sind kohlenhydratarm und voller Eiweiß.
Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Mandelmilch
- 1 EL Kokosöl
- 100 g gemischte Beeren
Anleitungen
- Eier, Mandelmehl, Backpulver und Mandelmilch zu einem glatten Teig verrühren.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken.
- Pfannkuchen mit frischen Beeren servieren.
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Übrigens:
Notizen
Tipps: Für mehr Süße kann etwas Honig oder Ahornsirup hinzugefügt werden.
Nährwerte
Calories: 200kcal