
Vitalstoffreiches Hähnchen-Sesam-Salat mit Gurken und Karotten
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Gurke in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Karotten in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Sesamsamen geröstet
- 2 EL Sojasauce reduziert in Salz
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten, dann in Streifen schneiden.
- Gurken und Karotten in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl vermengen.
- Hähnchenstreifen und geröstete Sesamsamen über den Salat geben und gut durchmischen.
- Den Salat sofort servieren.
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