Vitalstoffreiches Hähnchen-Sesam-Salat mit Gurken und Karotten

Vitalstoffreiches Hähnchen-Sesam-Salat mit Gurken und Karotten

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Ein frischer und knuspriger Salat, der saftiges Hähnchen mit knusprigem Sesam, Gurken und Karotten kombiniert. Ideal für eine leichte und gesunde Mahlzeit.
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Keyword Eiweißreich, Sattmacher
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 290

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Karotten in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Sesamsamen geröstet
  • 2 EL Sojasauce reduziert in Salz
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

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  • Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten, dann in Streifen schneiden.
  • Gurken und Karotten in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl vermengen.
  • Hähnchenstreifen und geröstete Sesamsamen über den Salat geben und gut durchmischen.
  • Den Salat sofort servieren.

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    Notizen

    Tipps: Dieser Salat kann mit frischem Koriander oder gehackten Nüssen garniert werden.

    Nährwerte

    Calories: 290kcal