Geröstete Blumenkohl-Steaks mit Tahini-Sauce

Diese gerösteten Blumenkohl-Steaks mit Tahini-Sauce sind ein gesundes und aromatisches Gericht, das perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Die Tahini-Sauce verleiht dem Blumenkohl eine besondere Note.

Gericht Hauptgericht

Gesamtzeit 35

Portionen Portionen

Kalorien 150

Zutaten

1 großer Blumenkohl in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse Tahini
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe gehackt
1/4 Tasse Wasser

Anleitungen

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Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Blumenkohlscheiben mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreichen.
Die Blumenkohl-Steaks auf das Backblech legen und etwa 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und weich sind.
In einer kleinen Schüssel Tahini, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Wasser zu einer glatten Sauce verrühren.
Die gerösteten Blumenkohl-Steaks mit der Tahini-Sauce beträufeln und sofort servieren.

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Nährwerte

Calories: 150kcal