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Gesunde Lachsküchlein

Gesunde Lachsküchlein

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Diese gesunden Lachsküchlein sind einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise.
Gericht Snack
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 190

Zutaten

  • 400 g frisches Lachsfilet gekocht und zerkleinert
  • 1/2 Tasse Vollkornpaniermehl
  • 1 Ei
  • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Anleitungen

  • In einer großen Schüssel Lachs, Paniermehl, Ei, Frühlingszwiebeln, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  • Aus der Mischung kleine Küchlein formen.
  • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsküchlein darin etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  • Sofort servieren.

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    Nährwerte

    Calories: 190kcal