Dieser gesunde Big Mac verwendet mageres Rindfleisch, Vollkornbrötchen und eine leichtere Sauce für eine kalorienärmere und nährstoffreichere Version des beliebten Burgers.
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Gesamtzeit 30 MinutenMin.
Portionen 4Portionen
Kalorien 420
Zutaten
500gmageres Rinderhackfleisch
1Ei
1/4Tasse Vollkornpaniermehl
1TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4Vollkornbrötchen
8Blätter Römersalat
1Tomatein Scheiben
1/4Tasse gehackte Zwiebeln
1/4Tasse Gewürzgurkenin Scheiben
Für die Sauce:
1/4Tasse griechischer Joghurt
1EL Ketchup
1TL Senf
1TL Essig
1TL Paprikapulver
1TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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Das Rinderhackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und zu vier Patties formen.
Die Patties in einer Pfanne oder auf dem Grill etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
Die Brötchen halbieren und leicht toasten.
Für die Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Brötchen mit der Sauce bestreichen, dann mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken und den Patties belegen.
Die Brötchenhälften zusammenklappen und sofort servieren.
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