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Gesundes Gyros mit Tzatziki

Gesundes Gyros mit Tzatziki

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Das gesunde Gyros mit Tzatziki ist eine leichte und köstliche Variation des traditionellen griechischen Gerichts, das mit magerem Fleisch und einem erfrischenden Tzatziki-Dip zubereitet wird. Diese gesunde Version ist reich an Protein und Geschmack und eignet sich ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 4 Personen
Kalorien 290

Zutaten

Zutaten für das Gyros:

  • 500 g mageres Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für das Tzatziki:

  • 1/2 Gurke geschält, entkernt und fein gerieben
  • 250 g fettarmer griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

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    Zubereitung Gyros:

    • Das mageres Fleisch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
    • Das marinierte Fleisch in einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten, bis es durchgegart ist.

    Zubereitung Tzatziki:

    • Die geriebene Gurke in einem Sieb abtropfen lassen und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
    • Den fettarmen griechischen Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
    • Die abgetropfte Gurke hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
    • Das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.

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      Nährwerte

      Calories: 290kcal