Käse-Kräuter-Brötchen
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Mandelmehl
- 1/4 Tasse Kokosmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar
- 1 TL gemischte Kräuter z.B. Rosmarin und Thymian
- 3 Eier
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
Anleitungen
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- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver, Salz, Käse und Kräuter in einer Schüssel vermischen.
- Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Mit einem Löffel Teighaufen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- Etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Gitter abkühlen lassen und servieren.
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