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Ungarischer Paprikahuhn-Salat

Ungarischer Paprikahuhn-Salat

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Ein leichter und erfrischender Salat, inspiriert vom traditionellen ungarischen Paprikahuhn, ideal für sommerliche Tage.
Gericht Salat
Küche Ungarisch
Keyword Eiweißreich, Low-Carb
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 180

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrüste gekocht und in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 TL Honig
  • 1 kleine rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie gehackt

Anleitungen

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  • Dressing zubereiten: In einer Schüssel Joghurt, Paprikapulver, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen.
  • Salat mischen: Hähnchen, rote und gelbe Paprika sowie rote Zwiebel in eine große Salatschüssel geben.
  • Anmachen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen.
  • Kühlen und servieren: Den Salat vor dem Servieren kurz kühlen, mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 180kcal