Waffeln gesund: Der Power-Start in den Tag
Entdecken Sie das Geheimnis für einen gesunden und energiegeladenen Start in den Tag mit unseren nährstoffreichen Waffeln. Diese leichten, aber sättigenden Waffeln sind vollgepackt mit Vollkornmehl, Proteinen und gesunden Fetten, die Sie bis zum Mittagessen satt und zufrieden halten. Perfekt für einen aktiven Lebensstil.
Zutaten
- 150 g Vollkornmehl
- 50 g Haferflocken fein gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 2 Eier getrennt
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 250 ml Mandelmilch
- 1 reife Banane zerdrückt
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: Früchte Nüsse oder dunkle Schokoladenstückchen zum Garnieren
Anleitungen
- Trockene Zutaten: In einer großen Schüssel Vollkornmehl, gemahlene Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Nasse Zutaten: In einer separaten Schüssel Eigelb, Honig, Mandelmilch, zerdrückte Banane und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Eiweiß schlagen: Eiweiß in einer sauberen Schüssel zu steifen Spitzen schlagen.
- Vermengen: Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und umrühren, bis gerade kombiniert. Vorsichtig das geschlagene Eiweiß unterheben.
- Backen: Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Etwa 1/4 Tasse des Teigs für jede Waffel verwenden und nach Anweisung des Waffeleisens backen, bis sie goldbraun sind.
- Servieren: Mit frischen Früchten, Nüssen oder ein paar dunklen Schokoladenstückchen garnieren und genießen.
Nährwerte
Calories: 180kcal