Kalorienarme Gazpacho
Zutaten
- 4 reife Tomaten gehackt
- 1 Gurke geschält und gehackt
- 1 rote Paprika gehackt
- 1/4 Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Anleitungen
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- Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühlen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und kalt servieren.
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