Kalorienarmer Ofen-Hähnchenschenkel mit Kräutern und Wurzelgemüse
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel ohne Haut
- 2 Karotten in Scheiben geschnitten
- 2 Pastinaken in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel in Spalten geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Die Hähnchenschenkel mit Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl einreiben und beiseitestellen.
- Das Wurzelgemüse mit dem restlichen Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und bei 200°C für ca. 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen knusprig und durchgegart ist.
- Das Gericht heiß servieren.
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