Asiatische Hühnchen-Lettuce-Wraps

Diese leichten und erfrischenden Lettuce-Wraps bieten eine knackige und gesunde Alternative zu herkömmlichen Sandwiches. Gefüllt mit würzigem Hühnchen, sind sie perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.

Gericht Hauptgericht

Gesamtzeit 30

Portionen

Kalorien 200

Zutaten

500 g Hühnerbrust fein gewürfelt
1 Kopf Eisbergsalat Blätter getrennt
1 Karotte in dünne Streifen geschnitten
1 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 Stück Ingwer ca. 2 cm, fein gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Hoisin-Sauce
1 TL Sesamöl
Frischer Koriander zum Garnieren
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl

Anleitungen

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Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hühnchen darin anbraten, bis es durchgegart ist.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben und 2-3 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
Sojasauce, Hoisin-Sauce und Sesamöl einrühren und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung in die Salatblätter füllen, mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

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Nährwerte

Calories: 200kcal