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Avocado-Shrimp-Salat - Frisch & Keto-freundlich

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Dieser Avocado-Shrimp-Salat ist eine perfekte Kombination aus cremiger Avocado und saftigen Shrimps, angereichert mit frischen Kräutern. Ein ideales Gericht für alle, die eine Low-Carb- und Keto-Ernährung bevorzugen. Es ist nicht nur leicht und erfrischend, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen.
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 350

Zutaten

  • 200 g gekochte Shrimps geschält
  • 1 reife Avocado gewürfelt
  • 100 g Cherrytomaten halbiert
  • 50 g Rucola
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Koriander, gehackt

Anleitungen

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  • Shrimps, Avocado, Cherrytomaten und Rucola in einer großen Schüssel vermengen.
  • Olivenöl und Limettensaft hinzufügen und alles gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  • Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.

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    Nährwerte

    Calories: 350kcal