Diese gesunden Chicken Fajitas verwenden viel Gemüse und Vollkorn-Tortillas für eine leichtere Version des klassischen Gerichts.
Gesamtzeit 30 MinutenMin.
Portionen 4Portionen
Kalorien 280
Zutaten
500gHähnchenbrustfiletsin Streifen geschnitten
2Paprikain Streifen geschnitten
1Zwiebelin Streifen geschnitten
2EL Olivenöl
1TL Kreuzkümmel
1TL Paprikapulver
1TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8Vollkorn-Tortillas
1Avocadoin Scheiben
1Tasse Kirschtomatengehackt
1/4Tasse gehackter frischer Koriander
Saft von 1 Limette
Anleitungen
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
In derselben Pfanne Paprika und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Die Tortillas erwärmen und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
Mit Avocado, Kirschtomaten, frischem Koriander und Limettensaft garnieren.
Sofort servieren.
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