Hähnchen-Mandel-Salat
Dieser knackige Hähnchen-Mandel-Salat bietet eine tolle Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen, perfekt für ein gesundes Mittagessen.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets gekocht und in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Mandeln geröstet
- 2 Tassen gemischter Blattsalat
- 1/2 Tasse Kirschtomaten halbiert
- 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/4 Tasse Feta-Käse zerbröselt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel Blattsalat, Hähnchenstreifen, Mandeln, Kirschtomaten, Cranberries und Feta-Käse mischen.
- Dressing vorbereiten: Olivenöl mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Servieren: Dressing über den Salat geben, gut mischen und sofort servieren.
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Übrigens:
Nährwerte
Calories: 280kcal