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Leicht verdauliche Hühnerbrust mit Zucchini-Nudeln

Leicht verdauliche Hühnerbrust mit Zucchini-Nudeln

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Genießen Sie eine leichte und ausgewogene Mahlzeit mit dieser leicht verdaulichen Hühnerbrust, serviert über einem Bett aus frischen Zucchini-Nudeln.
Gericht Hauptgericht
Küche Mediterran
Keyword Eiweißreich
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 250

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets flach geklopft
  • 4 Zucchini in Nudeln geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan

Anleitungen

  • Hähnchen braten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warm halten.
  • Zucchini-Nudeln kochen: Im selben Pfannenöl den Knoblauch kurz anschwitzen, dann die Zucchini-Nudeln hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
  • Anrichten: Die Zucchini-Nudeln auf Teller verteilen, ein Hähnchenbrustfilet darauf legen und mit Parmesan bestreuen.
  • Servieren: Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.

Nährwerte

Calories: 250kcal