Leicht verdauliche Hühnerbrust mit Zucchini-Nudeln
Genießen Sie eine leichte und ausgewogene Mahlzeit mit dieser leicht verdaulichen Hühnerbrust, serviert über einem Bett aus frischen Zucchini-Nudeln.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets flach geklopft
- 4 Zucchini in Nudeln geschnitten
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
Anleitungen
- Hähnchen braten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warm halten.
- Zucchini-Nudeln kochen: Im selben Pfannenöl den Knoblauch kurz anschwitzen, dann die Zucchini-Nudeln hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Anrichten: Die Zucchini-Nudeln auf Teller verteilen, ein Hähnchenbrustfilet darauf legen und mit Parmesan bestreuen.
- Servieren: Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.
Nährwerte
Calories: 250kcal