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• Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets anbraten, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
• In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
• Das Mehl einrühren und die Milch langsam hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Sauce andickt.
• Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken, bis sie leicht weich sind.
• Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und auf den Zucchini-Nudeln anrichten.
• Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

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