Vollkorn-Apfel-Zimt-Brot

Dieses Vollkorn-Apfel-Zimt-Brot ist perfekt für den Herbst. Es ist leicht süß und hat eine wunderbare Zimtnote, die perfekt mit den saftigen Äpfeln harmoniert.

Gericht Brot

Küche International

Keyword Backrezept

Gesamtzeit 1

Portionen Portionen

Kalorien 120

Zutaten

2 Tassen Vollkornmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
1 TL Zimt
1/2 Tasse Kokosöl geschmolzen
1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse griechischer Joghurt
1 Tasse gewürfelte Äpfel

Anleitungen

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Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
In einer separaten Schüssel geschmolzenes Kokosöl, Honig, Eier, Vanilleextrakt und griechischen Joghurt gut verrühren.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen. Die gewürfelten Äpfel unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

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Nährwerte

Calories: 120kcal