Gefüllte Paprika mit Rinderhack – Low Carb & Sättigend
Zutaten
- 4 große Paprika halbiert und entkernt
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 100 g geriebener Käse
- Salz Pfeffer, andere Gewürze nach Geschmack
Anleitungen
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- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Paprikahälften in eine Auflaufform setzen.
- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten. Gewürfelte Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
- Die Hackfleischmischung in die Paprikahälften füllen, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Paprika weich und der Käse geschmolzen ist
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