Himbeer-Joghurt-Eis (Ohne Eismaschine)
Zutaten
- 1 Tasse frische Himbeeren
- 250 g fettarmer griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitungen
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- Die Himbeeren einfrieren, bis sie fest sind (ca. 2 Stunden oder über Nacht).
- Die gefrorenen Himbeeren zusammen mit griechischem Joghurt, Honig und Vanilleextrakt in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Das Eis sofort servieren oder für eine fester Textur für weitere 30 Minuten einfrieren.
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