Eiweißreiche Omelett-Muffins: Das Fitness-Frühstück für Ihre Figur

Eiweißreiche Omelett-Muffins: Das Fitness-Frühstück für Ihre Figur

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Starten Sie Ihren Tag mit unseren Omelett-Muffins – der perfekten Kombination aus Geschmack, Einfachheit und Nährstoffen. Diese proteinreichen, kohlenhydratarmen Frühstücksmuffins sind ideal für beschäftigte Morgen und lassen sich leicht vorbereiten. Sie sind nicht nur eine hervorragende Wahl für ein gesundes Frühstück unterwegs, sondern auch anpassbar und für jeden Geschmack geeignet. Entdecken Sie, wie Sie dieses vielseitige Rezept in nur 30 Minuten zaubern können.
Gericht Frühstück, Hauptgericht
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 12 Portionen
Kalorien 150

Zutaten

  • 6 große Eier
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse geriebener Käse nach Wahl
  • 1/2 Tasse fein gewürfeltes Gemüse z.B. Paprika, Zwiebeln, Spinat
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Schinkenwürfel gekochte Speckstücke oder Ihre Lieblingskräuter

Anleitungen

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  • Vorbereitung: Ofen auf 180°C vorheizen, Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
  • Eiermischung: Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Zutaten einrühren: Käse, Gemüse und optional Schinken, Speck oder Kräuter hinzufügen.
  • Einfüllen: Mischung gleichmäßig in die Muffinform füllen, nur bis zu 3/4 voll.
  • Backen: Für 18-20 Minuten backen, bis die Oberfläche golden ist.
  • Servieren: Kurz abkühlen lassen und warm genießen oder für später kühl stellen.

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    Nährwerte

    Calories: 150kcal