Omas Kartoffelsalat
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln gekocht und gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- 150 ml Brühe
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Optional: Schnittlauch oder Petersilie gehackt
Anleitungen
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- Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebelwürfel, Brühe, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- Marinade über die Kartoffeln geben und gut vermischen.
- Nach Belieben mit Kräutern garnieren und durchziehen lassen.
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