Energiegeladene Hähnchenbrust mit Süßkartoffel-Püree
Ein nährstoffreiches Gericht, das sowohl Energie liefert als auch geschmacklich überzeugt. Die Kombination aus magerem Hähnchen und Süßkartoffel sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 große Süßkartoffeln geschält und gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter z.B. Rosmarin oder Thymian
Anleitungen
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- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Währenddessen die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Hähnchen in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, dann im Ofen 10 Minuten fertig garen.
- Süßkartoffeln abgießen, pürieren und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Hähnchenbrust mit Süßkartoffel-Püree servieren.
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Das solltest du jetzt tun:
Nährwerte
Calories: 400kcal