Frischekick: Gurken-Avocado-Salat mit Limetten-Dressing
Dieser Gurken-Avocado-Salat mit Limetten-Dressing ist eine erfrischende und gesunde Beilage oder leichtes Mittagessen. Er ist schnell zubereitet und voller gesunder Fette und Vitamine.
Zutaten
- 2 Gurken gewürfelt
- 1 Avocado gewürfelt
- 1/4 rote Zwiebel fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitungen
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Das solltest du jetzt tun:
- Gurken, Avocado und rote Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Limettensaft und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Nährwerte
Calories: 130kcal