Spinat-Ricotta-gefüllte Hähnchenbrustfilets
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse frischer Spinat gehackt
- 1/2 Tasse Ricotta
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- In einer Schüssel gehackten Spinat, Ricotta, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets aufschneiden und mit der Spinat-Ricotta-Mischung füllen. Mit Zahnstochern fixieren.
- Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Sofort servieren.
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