Gesunde Frühstücksmuffins mit Haferflocken und Beeren
Zutaten
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Milch Kuhmilch oder Pflanzenmilch
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 Tasse gemischte Beeren z.B. Himbeeren, Blaubeeren
Anleitungen
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- Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinform einfetten.
- Haferflocken, Milch, Eier, Honig, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- Beeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Muffinform füllen und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
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