Scharfe Süßkartoffel-Chips mit Chili-Limetten-Dip
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer optional
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Chili-Limetten-Dip:
- 1 reife Avocado
- Saft einer Limette
- 1/4 rote Zwiebel fein gehackt
- 1/2 Chili entkernt und fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Chilipulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen.
- Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Für den Dip Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Süßkartoffel-Chips mit Chili-Limetten-Dip servieren.
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