Kalorienbewusstes Lachsfilet mit Fenchel

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Ein elegantes und kalorienarmes Gericht, das Lachsfilet mit knackigem Fenchel kombiniert, ideal für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
Gericht Hauptgericht
Küche International
Keyword Eiweißreich, Low-Carb
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 230

Zutaten

  • 4 Lachsfilets je etwa 150 g
  • 2 Fenchelknollen in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Dillzweige zum Garnieren

Anleitungen

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  • Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Fenchel vorbereiten: Fenchelknollen auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
  • Lachs vorbereiten: Lachsfilets auf den Fenchel legen, mit weiterem Olivenöl beträufeln und mit Zitronenscheiben belegen.
  • Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist und der Fenchel weich ist.
  • Servieren: Mit frischem Dill garnieren und sofort servieren, idealerweise mit einem leichten Salat oder Quinoa.

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    Nährwerte

    Calories: 230kcal