Finnischer Lachsaufstrich mit Dill und Zitrone
Zutaten
- 200 g geräucherter Lachs fein gehackt
- 1/2 Tasse fettarmer Frischkäse
- 1/4 Tasse fettarmer Joghurt
- 1 EL frischer Dill gehackt
- 2 TL Zitronensaft
- Zitronenzeste von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
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- Lachs vorbereiten: Den geräucherten Lachs fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Aufstrich mischen: Frischkäse, Joghurt, Dill, Zitronensaft und Zitronenzeste zum Lachs hinzufügen. Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kühlen: Den Aufstrich mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu verstärken.
- Servieren: Auf frischem Vollkornbrot oder Knäckebrot servieren, garniert mit zusätzlichem Dill oder Zitronenzeste.
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