Powerboost Hähnchen-Avocado-Burger
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 reife Avocado
- 1 Tomate in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
- 2 Vollkornbrötchen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Blattsalat zur Dekoration
Anleitungen
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- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie gar sind.
- Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
- Vollkornbrötchen halbieren und kurz antoasten.
- Auf jede Brötchenhälfte etwas Avocadocreme, eine Scheibe Tomate, Hähnchenbrust, Zwiebelringe und Blattsalat legen.
- Die Burgerhälften zusammenklappen und sofort servieren.
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