Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit Zoodles
Zutaten
- 4 große Zucchini spiralisiert
- 500 g Garnelen geschält und entdarmt
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- Saft von 2 Zitronen
- 1 EL Olivenöl
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
Anleitungen
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- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
- Die Garnelen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zoodles in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten erhitzen, bis sie leicht weich sind.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen.
- Sofort servieren.
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