Süßkartoffel-Brownies
Zutaten
- 1 große Süßkartoffel gekocht und püriert
- 1/2 Tasse Mandelbutter
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse optional
Anleitungen
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- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die pürierte Süßkartoffel, Mandelbutter, Ahornsirup, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
- Optional gehackte Walnüsse darüber streuen.
- Etwa 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest sind.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und sofort servieren.
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